Champignon es considerado uno de los hongos más populares del mundo. Tienen excelentes características de sabor, aroma delicioso y una rica composición de vitaminas y minerales. Las sopas se cocinan con estos champiñones, se encurten, se salan, se cuecen, se ponen en ensaladas y se fríen. Cómo freír los champiñones de manera adecuada y sabrosa, puedes encontrarlo en la receta con la foto en el artículo.
Selección y preparación de ingredientes.
Para elegir hongos frescos de alta calidad, es necesario, en primer lugar, prestar atención a su color; debe ser completamente blanco (se permite un tono rosado o beige), sin manchas, oscurecimiento.
Es necesario elegir muestras elásticas con un fuerte olor a hongos. Antes de freír, el producto debe lavarse y secarse bien, cortar los champiñones grandes en rodajas. Precocinarlos no es necesario.
Sabes En el proceso de reproducción, un champiñón puede arrojar hasta 40 millones de esporas.
Receta de champiñones fritos con cebolla
500 g20-30 minutos
aceite vegetal
2-3 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
- Las setas deben cortarse en mitades y luego a lo largo.
- Cortar la cebolla en medio aros.
- Freír bien la sartén. Debe estar completamente seco.
- Verter en aceite de girasol.
- Vierta la cebolla y fría hasta que esté medio cocido.
- Coloque rodajas de champiñones.
- Freír durante varios minutos con agitación constante.
- Opcionalmente, puedes decorar el plato con hierbas. Las setas solo deben colocarse en aceite caliente. Solo de esta manera el jugo máximo permanecerá en ellos, y permanecerán jugosos y suaves.
Entonces, freír champiñones es fácil. Este es un plato versátil que se puede servir como refrigerio, guarnición o caliente. Puede cocinarlo, independientemente de la temporada, ya que todos los componentes de la receta están disponibles para su compra durante todo el año.
El contenido calórico del plato no es demasiado alto. Para que los champiñones fritos sean sabrosos, es importante elegir los ingredientes correctos y de alta calidad y adherirse a la tecnología de cocción descrita en la receta.