Hoy en día, hay cientos de variedades de berenjenas, y algunas de ellas difieren de las habituales tanto en color como en forma. Entre las verduras que son adecuadas para crecer en nuestras latitudes, puede nombrar las variedades de berenjenas Ilya Muromets. Considere las características de su cultivo y otras características.
Descripción y características de la variedad Ilya Muromets.
La berenjena Ilya Muromets fue criada en Rusia por Gavrish. Las verduras maduran unos 115 días después de la germinación. Esta variedad es adecuada para el cultivo en campo abierto (principalmente en las regiones del sur), en invernaderos o debajo de una película. La planta alcanza una altura de 70-100 cm y es medianamente alta. Los frutos son grandes, oblongos, de 35–40 cm de largo, hasta 10 cm de diámetro, el peso puede alcanzar los 500–700 g. Tienen una piel delgada, sin amargor, pocas semillas en la pulpa.
En invernaderos, el rendimiento alcanza hasta 10 kg por 1 m², en campo abierto - 1.5–2 kg por 1 m². La berenjena Ilya Muromets es ampliamente utilizada en la cocina. Esta variedad se llama universal, ya que las verduras se usan tanto a escala industrial como en granjas privadas. Las frutas son adecuadas para enlatar, se pueden hornear, cocinar caviar de ellas, guisar.
Berenjena en crecimiento
Ilya Muromets no es un híbrido, por lo que sus semillas se pueden recolectar de forma independiente, mientras se conservan todas las propiedades de esta variedad. Para acortar la temporada de crecimiento, es mejor plantar plántulas.
Sabes Desde un punto de vista botánico, la berenjena es una baya, pero en la esfera culinaria se considera como un vegetal.
Preparación y cuidado de plántulas.
Antes de plantar semillas, debe preparar recipientes con turba o tierra mezclada con compost. Se recomienda previamente que las semillas estén preparadas para plantar: en una bolsa de tela, baje el material de plantación durante 15 minutos en una solución de permanganato de potasio. Después de eso, se pueden tratar adicionalmente con un estimulador de crecimiento (se puede comprar en cualquier tienda especializada).
El proceso de plantación es el siguiente:
- Los surcos hacen surcos con una profundidad de aproximadamente 1.5–2 cm a una distancia de 5 cm entre sí en contenedores para plantar. Las semillas se colocan en los surcos y se riegan con agua tibia.
- Los contenedores se colocan en un lugar cálido y brillante y se cubren con una película que se puede quitar después de la aparición de brotes.
Importante! Se recomienda plantar berenjenas en tiempo nublado o en la noche, cuando las plántulas no se verán amenazadas por la luz solar directa.
Las plantas recogidas se riegan cuando la capa superior se seca. Tales plántulas se pueden plantar en invernaderos en una semana. Y en campo abierto, cuando la temperatura por la noche no es inferior a + 15 ° C, es decir, a finales de mayo o principios de junio. Una semana antes de plantar, es necesario templar las plántulas. Puede llevarlo a un balcón u otro lugar más fresco, pero al mismo tiempo la temperatura no debe ser inferior a + 10 ° С.
Plantar plántulas en camas
Al plantar berenjenas en campo abierto, debe tener en cuenta las reglas de rotación de cultivos. Esta planta se sentirá bien en el jardín, si los predecesores fueran legumbres, repollo, pepinos, calabaza, calabaza, zanahorias. Plantar estas plantas en el vecindario también es posible. No cultive berenjenas en aquellos lugares donde anteriormente creció solanaceous: pimientos, tomates, papas, etc.
Se recomienda un suelo ligero con un pH de 6.5–7. En suelos arcillosos pesados, el cultivo madurará más tarde. Pero incluso el suelo pesado puede mejorarse agregando turba o compost. Para plantar, haga agujeros a una distancia de 40-50 cm entre sí, y entre hileras: 60-70 cm. Los agujeros deben rellenarse con compost, turba o humus y regarse abundantemente para formar una papilla de tierra líquida.
Una planta se planta verticalmente con un trozo de tierra o una maceta de turba en el hoyo resultante. La superficie del agujero está cubierta de mantillo, es decir, rociada con humus seco, turba o paja para retener la humedad. Después de unos días, se retira el mantillo, se suelta la tierra, después de lo cual se vuelve a verter. Por lo tanto, las raíces obtienen acceso al aire y no se secan.
Sabes 5 kg de berenjenas contienen una dosis de nicotina igual a un cigarrillo fumado.
Cuidado de cultivos
Esta variedad de berenjenas no tiene pretensiones, por lo tanto, no requiere condiciones especiales de cuidado. Realice procedimientos estándar para este tipo de planta: riego oportuno, aflojamiento del suelo, fertilización, eliminación de malezas.
Reglas de riego
Esta cultura requiere riego regular con agua tibia. Después de plantar, las plantas se riegan por primera vez en 3-4 días. Además: 1 vez por semana hasta el período de floración. Después de eso, 2 veces a la semana. En este caso, el flujo de agua debe ser de 10 litros por 1 m².
Fertilizante necesario
Para todo el período de crecimiento, se recomienda hacer 3 aderezos. Al mismo tiempo, deben hacerse bajo la raíz. El primer fertilizante debe aplicarse 3 semanas después de la siembra, pero antes de la floración, el segundo, durante la temporada de fruta, y el tercero, durante la cosecha. Se pueden usar fertilizantes orgánicos, minerales o complejos (nitrato de amonio, nitrofosfato, superfosfato).
Importante! Si deja más ovarios, las frutas maduras serán más pequeñas y la maduración durará más.
Formación Bush
Para que el arbusto reciba una cantidad suficiente de luz y se forme correctamente, debe quitar las hojas inferiores y los brotes después de plantar antes de la primera ramificación del tronco. Cuando aparecen los ovarios, debe dejar 5-7 de los más grandes. Todos los demás se eliminan.
Plagas y enfermedades
Esta variedad es resistente a enfermedades fúngicas y virus, así como a enfermedades características de solanáceas: tizón tardío y moho polvoriento. Para la prevención, puede tratar los arbustos con soluciones fungicidas, por ejemplo, polisulfuro de potasio, antes de la floración. Sin embargo, la planta puede verse afectada. pierna negra y pudrición de la raíz Esto es más común para las plantas de invernadero debido al riego excesivo.
Para resolver este problema, es necesario normalizar la humedad y la temperatura y deshacerse de las plantas afectadas. En campo abierto, el principal problema para la berenjena es Escarabajo de patata de Colorado. Afortunadamente, el mercado ofrece muchas drogas para combatir este insecto: Prestige, Inta-vir, Karate. También se recomienda la recolección manual de plagas y sus larvas de los arbustos, así como el polvo de las plantas con cenizas de madera.
Recogida y almacenaje
Después de la floración, los frutos se pueden cosechar después de 30 a 35 días. La recolección comienza cuando las verduras alcanzan los tamaños requeridos. Es mejor recoger verduras cuando su piel aún está brillante, porque cuando se vuelve opaca, el sabor de la fruta se deteriora. La berenjena se debe cortar del arbusto, dejando una taza y un tallo de unos 3 cm. Mantenga la cosecha en un lugar oscuro y fresco.
A una temperatura de + 10 ° C se puede almacenar durante aproximadamente un mes. Las frutas no pierden su presentación por mucho tiempo. Si necesita recolectar semillas para cultivos para el próximo año, tome la fruta, que ha alcanzado un color amarillo-marrón y tiene una cáscara mate. Las semillas se retiran, se lavan y se secan, después de lo cual se pueden almacenar en bolsas de papel por hasta 5 años.
La variedad de berenjenas Ilya Muromets es una buena opción para el cultivo: no tiene pretensiones y agrada a los residentes de verano con alta productividad. Sus frutos son ampliamente utilizados en la cocina, están bien almacenados y durante mucho tiempo guardan su aspecto atractivo.
