Cada ama de casa hace todo lo posible para que la casa sea cálida y acogedora, y la cocina olía agradablemente a platos aromáticos, independientemente de si cocinan un almuerzo diario o una cena festiva. El salmón del salmón rosado ayudará a mimar a su familia y amigos, su increíble sabor no dejará indiferente a nadie. Siempre puede experimentar con los ingredientes, y el plato obtendrá un sabor completamente nuevo. Lea sobre cómo hacer una ensalada de salmón rosado.
Selección y preparación de ingredientes.
El primer paso en la preparación de cualquier plato es la selección y preparación de los ingredientes. El componente principal de la ensalada de salmón es el pescado. Puede utilizar tanto su filete (incluido el congelado fresco) como el producto enlatado, ahumado e incluso frito. El requisito principal: debe ser fresco y, en consecuencia, adecuado para el consumo.
Importante! Un ingrediente popular en algunas recetas de cocina es el salmón rosado u otro pescado de salmón. Se pueden usar hervidos o salados.
Los ingredientes adicionales en la receta, según el tipo de ensalada (Olivier, Mirage, Mimosa y otros), pueden servir verduras (papas, zanahorias, cebollas, repollo, pepinos, frijoles). Las zanahorias deben pelarse crudas y luego cocidas, y las papas se cocinan con sus uniformes. Enjuague bien los tomates, pele los pepinos y las cebollas. El maíz y los frijoles se usan en forma enlatada, así que precompralos si este componente está indicado en la receta. También compre palitos de cangrejo; en algunos casos, la ensalada se prepara con tal ingrediente.
Recetas De Salmón
El éxito de cocinar ensalada de pescado radica en la combinación exitosa de todos los ingredientes. El resultado superará todas las expectativas: a todos los que se reunieron en la mesa festiva o cotidiana les gustará el plato. Además, dicha ensalada es particularmente delicada en sabor y nutritiva. Y gracias a la variedad de recetas, puede elegir la opción para aquellos que siguen una dieta dura.
Con papas
300 g 10 minutos
aceite vegetal
4 cucharadas l
sal, pimienta, especias
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
Corta la lechuga verde fresca en trozos grandes y extiende en un plato. El plato estará escamoso.
Corta las papas hervidas en cubos grandes y distribúyelas en una segunda capa.
Ponga el pescado cortado en trozos grandes en las papas. Picar el ajo finamente.
Prepare un aderezo para ensalada mezclando vinagre, aceite vegetal y ajo.
Verter sobre el aderezo de ensalada cocido. Agrega tus especias favoritas. Si lo desea, puede mezclar un plato de pescado sabroso y saludable durante el uso, pero su estructura en capas se verá afectada. Para hacer la ensalada más atractiva, puedes decorarla con verduras.
Corta la lechuga verde fresca en trozos grandes y extiende en un plato. El plato estará escamoso.
Corta las papas hervidas en cubos grandes y distribúyelas en una segunda capa.
Ponga el pescado cortado en trozos grandes en las papas. Picar el ajo finamente.
Prepare un aderezo para ensalada mezclando vinagre, aceite vegetal y ajo.
Verter sobre el aderezo de ensalada cocido. Agrega tus especias favoritas. Si lo desea, puede mezclar un plato de pescado sabroso y saludable durante el uso, pero su estructura en capas se verá afectada. Para hacer la ensalada más atractiva, puedes decorarla con verduras.Video receta
Importante! No exagere con sal. Es posible que no lo necesite en esta receta, ya que el pescado salado es parte de la ensalada.
Con frijoles y pepino fresco
2 porciones de 300 g cada 30 minutos
frijoles blancos enlatados
1 cucharada
mostaza granular
1 cucharadita
salmón rosado enlatado
1 lata
Valor nutricional por 100 g:
Comience a hacer un plato con tomate y pepino: córtelos en cubos pequeños.
Picar la cebolla. Abra latas de salmón rosado y frijoles.
Combine verduras, cebollas, pescado, frijoles en un recipiente grande.
Prepare la salsa: para hacer esto, mezcle mostaza de grano, aceite de oliva y vinagre de manzana.
Pimienta y sal la ensalada, luego sazone con la salsa preparada y deje reposar durante aproximadamente 1 hora. El plato se puede consumir. Se distingue por una especial ternura de sabor que complementará cualquiera de sus vacaciones.
Comience a hacer un plato con tomate y pepino: córtelos en cubos pequeños.
Picar la cebolla. Abra latas de salmón rosado y frijoles.
Combine verduras, cebollas, pescado, frijoles en un recipiente grande.
Prepare la salsa: para hacer esto, mezcle mostaza de grano, aceite de oliva y vinagre de manzana.
Pimienta y sal la ensalada, luego sazone con la salsa preparada y deje reposar durante aproximadamente 1 hora. El plato se puede consumir. Se distingue por una especial ternura de sabor que complementará cualquiera de sus vacaciones.Video receta
Importante! Los gourmets no tienen miedo de experimentar con esta receta y agregarle ingredientes a su propia discreción, incluso la más inesperada, por ejemplo, una manzana. Pero debe ser agrio.
Con palitos de cangrejo
2 porciones de 300 g durante 20 minutos
azucar
media cucharadita
sal
media cucharadita
Valor nutricional por 100 g:
Cortar los aros de cebolla y marinarlo durante 30 minutos. Para hacer esto, prepare la marinada con agua, vinagre, sal, azúcar.
Corte los palitos de cangrejo y el salmón rosado.
Mezcle todos los ingredientes y sazone el plato con mayonesa. Tal ensalada diversificará su mesa de vacaciones con su sabor especial, y el método de preparación es rápido y fácil.
Cortar los aros de cebolla y marinarlo durante 30 minutos. Para hacer esto, prepare la marinada con agua, vinagre, sal, azúcar.
Corte los palitos de cangrejo y el salmón rosado.
Mezcle todos los ingredientes y sazone el plato con mayonesa. Tal ensalada diversificará su mesa de vacaciones con su sabor especial, y el método de preparación es rápido y fácil.Video receta
Sabes El salmón rosado recibió este nombre debido al hecho de que durante la temporada de apareamiento, su cuerpo comienza a condensarse y aparece una joroba.
Con repollo, maíz y huevo
3 porciones de 300 g por 20 minutos
cebolla roja
1 pc (pequeño)
salmón rosado enlatado
250 g
huevos de gallina hervidos
4 pc
maíz enlatado
140 g
Valor nutricional por 100 g:
Cortar la cebolla en cubos pequeños.
Picar el repollo en trozos pequeños.
Cortar los pepinos en trozos pequeños.
Picar los huevos en cubitos pequeños.
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente. Agregue maíz (puede conservar el producto usted mismo en el verano o comprarlo en una tienda).
Abra el salmón rosado enlatado y viértalo en un recipiente con el resto de los ingredientes.
Prepare la salsa mezclando yogurt, vinagre de arroz, sal y mostaza.
Agregue el aderezo para ensalada y mezcle bien. El plato siempre resultará sabroso, satisfactorio y saludable, y lo preparará de manera simple y rápida. El salmón rosado se puede reemplazar con salmón si lo desea.
Cortar la cebolla en cubos pequeños.
Picar el repollo en trozos pequeños.
Cortar los pepinos en trozos pequeños.
Picar los huevos en cubitos pequeños.
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente. Agregue maíz (puede conservar el producto usted mismo en el verano o comprarlo en una tienda).
Abra el salmón rosado enlatado y viértalo en un recipiente con el resto de los ingredientes.
Prepare la salsa mezclando yogurt, vinagre de arroz, sal y mostaza.
Agregue el aderezo para ensalada y mezcle bien. El plato siempre resultará sabroso, satisfactorio y saludable, y lo preparará de manera simple y rápida. El salmón rosado se puede reemplazar con salmón si lo desea.Video receta
Sabes Las larvas de salmón rosado aparecen 130 días después de que la hembra haya puesto huevos y el macho los haya fertilizado.
Mimosa
2 porciones de 300 g cada 30 minutos
salmón rosado enlatado
1 lata
eneldo fresco
1 manojo
Valor nutricional por 100 g:
Cortar la cebolla en cubos pequeños. Exprime el jugo de un limón.
Vierta la cebolla picada con jugo de limón y deje encurtir mientras está ocupado cocinando otros ingredientes.
Ralla las zanahorias, el queso y las papas en un rallador pequeño.
Corte los huevos por la mitad, separe las claras de las yemas y frote con un rallador fino en recipientes separados. Picar el eneldo.
En un plato grande coloque capas de papas, zanahorias, proteínas de huevos de gallina, pescado, cebollas en vinagre, eneldo, queso. Decora la parte superior de la ensalada con la yema de huevo en mal estado para que el plato quede bien decorado en forma de sol. Mimosa se prepara de manera bastante simple y tiene un sabor ligero y delicado y una apariencia atractiva.
Cortar la cebolla en cubos pequeños. Exprime el jugo de un limón.
Vierta la cebolla picada con jugo de limón y deje encurtir mientras está ocupado cocinando otros ingredientes.
Ralla las zanahorias, el queso y las papas en un rallador pequeño.
Corte los huevos por la mitad, separe las claras de las yemas y frote con un rallador fino en recipientes separados. Picar el eneldo.
En un plato grande coloque capas de papas, zanahorias, proteínas de huevos de gallina, pescado, cebollas en vinagre, eneldo, queso. Decora la parte superior de la ensalada con la yema de huevo en mal estado para que el plato quede bien decorado en forma de sol. Mimosa se prepara de manera bastante simple y tiene un sabor ligero y delicado y una apariencia atractiva.Video receta
Sabes El salmón rosado es un representante de la familia del salmón del Pacífico, cuyas capturas más grandes se registran en las regiones del Lejano Oriente. El color rojo de este filete de pescado puede explicarse por las peculiaridades de su nutrición: se alimenta de pequeños cangrejos de río.
Salmón ahumado caliente Olivier
3 porciones de 300 g30 minutos
huevos de gallina hervidos
3 piezas
pepinos en vinagre
3 piezas
guisantes enlatados
1 lata
filete de salmón ahumado caliente
1 pc
Valor nutricional por 100 g:
- Las papas, los huevos, las cebollas, las zanahorias y los pepinos deben cortarse en cubos (tamaño, a su discreción).
- Abra los guisantes enlatados y drene el jugo. Viértalo en el recipiente en el que se preparará la ensalada.
- Separe el filete de pescado ahumado de los huesos, córtelo en cubos tanto como sea posible y agréguelo a los guisantes. Requisito previo: el salmón rosado debe estar caliente, no ahumado en frío. Este olivier puede ser adecuado para pescado, que primero debe hornearse. Pero aún con salmón rosado ahumado, el plato será mucho más sabroso y más original que la versión clásica con salchicha.
El salmón rosado en varias variaciones de cocción (ahumado, frito, salado, horneado, enlatado) diversifica su mesa festiva o un simple almuerzo casero, no solo como un plato independiente, sino también como un componente de las ensaladas y aperitivos más originales. La oportunidad de experimentar con los componentes abre muchas formas para que las amas de casa mimen a sus familiares y mejoren el menú de una manera de calidad.
