La misión de seis días está organizada por la Junta de Desarrollo Agrícola y Hortícola del Reino Unido (AHDB) con el apoyo del Departamento de Comercio Internacional (DIT) en México para ayudar a promover la carne de cerdo británica en este mercado crítico.
Durante la visita, que comienza el 5 de julio, delegados del sector ganadero mexicano visitarán granjas, plantas procesadoras de carne, supermercados y un especialista líder en genética y cría de cerdos.
El programa también incluirá un día en el Great Yorkshire Show, uno de los eventos agrícolas más grandes, que mostrará los logros de los agricultores del Reino Unido, la alimentación y las zonas rurales, donde el grupo tendrá la oportunidad de reunirse con varios interesados del sector agrícola.
La delegación incluye veterinarios del estado de Jalisco, un importante minorista del norte del país, y los medios de comunicación mexicanos, que tendrán la oportunidad de ver de primera mano todo el proceso de producción de carne de cerdo de la granja a la mesa.
Susan Morris, gerente senior de exportaciones de AHDB, dijo que la visita fue una oportunidad increíble para mostrar la carne de cerdo británica a expertos influyentes de la industria en el mercado mexicano.
“Esta es una oportunidad fantástica para enfatizar la calidad de nuestro producto y para enfatizar el alto bienestar de nuestros animales, el estricto control sobre el uso de antibióticos, los esquemas de aseguramiento de calidad líderes en el mundo y, por supuesto, el sabor y la textura excepcionales de nuestra carne de cerdo.
Además de visitar tiendas y granjas, también brindaremos una visión general de nuestro trabajo en el campo de la genética con fines de reproducción y compartiremos las mejores prácticas con nuestros visitantes ”, dijo un gerente sénior del Consejo de Desarrollo de Agricultura y Horticultura del Reino Unido.