En el territorio de Krasnodar, la cultura de la acuicultura florece. En 2018, los pescadores locales enviaron más de 160 toneladas de diversos mariscos a los mercados nacionales y extranjeros, que se consideran exquisiteces.

Estamos hablando de ostras y mejillones de Kuban, que durante mucho tiempo han ganado muchos admiradores entre los conocedores de la gastronomía de élite tanto en Rusia como más allá de sus fronteras.

Es de destacar que en 2017 el volumen de mariscos y delicias del territorio de Krasnodar fue dos veces menor que las cifras del año pasado. En 2019, los acuicultores de Krasnodar tienen la intención de aumentar la cantidad de ostras y mejillones al menos una vez y media más que en 2018.

Hoy, en la costa del mar Negro de Krasnodar, hay más de 35 sitios para el cultivo de mejillones y ostras. Estos sitios ocupan territorios con un área total de 5.7 mil hectáreas. Esta no es la intención de los agricultores de detenerse y planear expandir sus "campos" de moluscos en el futuro cercano. La mayor parte de los productos acuáticos de Krasnodar se destinará a los mercados de los centros turísticos del sur de Rusia, donde los manjares marinos tienen una gran demanda.