Debido a que el clima está cambiando más rápido de lo que la mayoría de los cultivos pueden adaptarse, y la seguridad alimentaria está en peligro en todo el mundo, los científicos han encontrado esperanza en un museo de papa en vivo ubicado en Perú.
El Parque de la Papa en Cuzco es un espacio de 90 metros cuadrados ubicado a una altitud de 3.4 a 4.9 mil. Según él, Alejandro Argumedo, fundador de la Asociación Andes, una organización no gubernamental que apoya el parque, apoya "uno de los más altos del mundo variedades de papas locales en el mundo ".
Los residentes del parque realizan pruebas para descubrir qué tan resistentes son las variedades locales a las heladas, los grados y la luz solar brillante, así como al gorgojo de la patata andina, cuyas larvas se alimentan de tubérculos subterráneos.
Discurso directo: "En los laboratorios, los científicos están tratando de resolver este problema mediante la transferencia de genes y la ingeniería genética, pero los campesinos han estado haciendo este trabajo durante miles de años", dice Argumedo.
Según las estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, entre 1900 y 2000, el 75% de la diversidad de cultivos se perdió y, para 2055, hasta el 22% de los parientes silvestres de los cultivos alimentarios desaparecerían debido al cambio climático.
Los resultados de estos experimentos están en un frasco de semillas en el lugar donde cada papa se almacena en bolsas de papel cuidadosamente codificadas, enfriadas por trincheras llenas de agua helada e iluminadas por las ventanas del techo.
Al mismo tiempo, la capital de Perú, Lima, el Centro Internacional de la Papa, conocido por la abreviatura española CIP, almacena más de 4,6 mil tipos de papas y alberga el banco de genes más grande del mundo in vitro.
El CIP opera en África y Asia, donde las papas ayudan a combatir el hambre y generan ingresos como un cultivo comercial. Produce papas bio-enriquecidas de maduración rápida que han mejorado la productividad, especialmente en China, que es el mayor productor mundial, y representa el 22% de la producción mundial de papa.
A medida que se intensifica la degradación del suelo y la sostenibilidad de los cultivos se vuelve más importante, el trabajo realizado por los productores de papa en un pequeño parque en Perú puede desempeñar un papel importante en el suministro de alimentos al resto del mundo.
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