El primer lote de leche y productos lácteos sin lactosa saldrá de las líneas de ensamblaje de las empresas Dairy Alliance a fines de 2018.
Cabe señalar que la alianza lechera de Ucrania incluye empresas como: Trostyanetsky, Zolotonoshsky, Piryatinsky, Gorodenkovsky y Bashtansky, así como Etalonolokoprodukt y Etalon. Producen productos con marcas conocidas en Ucrania: Yagotinsky, Zlatokrai, Primno, Slavia y Zdorovo.
Según el propietario de la alianza, Alexander Derkach, el primer lote de productos lácteos sin lactosa ya se ha hecho en las tiendas de las fábricas. Dichos productos aparecerán a la venta en unas pocas semanas, dice Derkach.
Tenga en cuenta que en todo el mundo a menudo hay personas que no toleran la lactosa. Cuando se consumen productos que contienen este carbohidrato, en algunos casos se violan ciertas funciones del cuerpo, la salud empeora y se produce una reacción alérgica. Sin embargo, los expertos no recomiendan eliminar por completo los platos lácteos de su dieta. Aquí es donde los productos lácteos sin lactosa vienen al rescate.
La vida útil de la leche sin lactosa y sus productos comienza desde los 8 días. La vida útil máxima en una bolsa de protección térmica alcanza varios meses.
Mientras tanto, la compañía Lustdorf está lanzando productos como trigo sarraceno y avena Nemolok en el mercado ucraniano. La composición de dicho producto incluye agua, aceite de girasol desodorizado, estabilizador de carragenano, sal, trigo sarraceno o avena. Los fabricantes dicen que las grasas "sin leche" no exceden el 2.5 por ciento.