Retirar de los conos y pelar los piñones en casa es bastante difícil. El principal problema es que para estos fines no existe un equipo especial, y el proceso en sí se lleva a cabo mediante la eliminación de la resina en los conos. Cómo hacerlo bien, lea a continuación.
Cómo deshacerse de las piñas
Para obtener frutos secos de los conos, deben procesarse adecuadamente. El primer paso es deshacerse del alquitrán. El objetivo solo puede lograrse mediante tratamiento térmico o, más bien, cocinando. No hay otras formas de eliminar la resina.
Importante! El proceso cocinar es mejor al aire libre y use un recipiente que "no sea una pena". El hecho es que los vapores de coníferas de un espacio cerrado son muy difíciles de resistir, a menos que tenga una campana extractora de alta calidad en la cocina.
Instrucciones paso a paso:
- Pon los conos en una sartén adecuada.
- Verter en agua. Sumerja una capa de heno o hierba recién cortada en un líquido: esta técnica ayudará a salvar los conos del exceso de resina.
- Después de hervir el líquido, reduzca el fuego y cocine durante 30–40 minutos, pero no más.
- Retire el recipiente con conos del fuego. Retírelos del agua hirviendo y colóquelos sobre toallas de papel para enfriar. Después de esta manipulación, será posible liberar fácilmente las tuercas.
Eliminar el alquitrán de las manos después de cepillar los conos
Cuando se realiza el tratamiento, las nueces se pelan, queda otro problema: la resina en la piel de las manos. Puedes eliminarlo de varias maneras. El primero implica el uso de aceite vegetal. Esta opción es adecuada tanto para adultos como para niños, ya que la probabilidad de varias lesiones durante el procedimiento está prácticamente excluida.
Instrucciones paso a paso para eliminar el alquitrán de la piel con aceite (puede tomar cualquier vegetal que esté a la mano):
- Remoja un hisopo de algodón con aceite.
- Masajee suavemente el aceite en la piel, donde hay impurezas, durante 15-30 minutos. Todo depende del tamaño de la superficie a tratar.
- Lávese las manos con jabón bajo agua caliente (aproximadamente + 40 ° C).
Del mismo modo, el procedimiento con etanol. En cambio, puedes tomar vodka. Solo el tiempo de frotación será menor, de 5 a 15 minutos. Para la piel de niños suaves, es poco probable que este enfoque sea adecuado, ya que la molienda mecánica en combinación con alcohol puede causar irritación severa e incluso quemaduras.
Importante! Después de quitar la resina de la piel de las manos mediante el uso de compuestos que contienen alcohol, después del procedimiento, asegúrese de lubricar las manos con una crema nutritiva o aceite esencial de almendras.
El alquitrán puede eliminarse con ácido cítrico. Para hacer esto, se humedece una almohadilla de algodón en agua, luego se baja en un "limón" y se limpia suavemente la superficie de la piel. Los movimientos deben realizarse desde los bordes exteriores del punto hasta su centro. Inmediatamente después de la eliminación de la contaminación, las manos se lavan con agua caliente y jabón. Para los niños, este método no es adecuado, ya que puede causar irritación grave de la piel. Además, no recurra a él si hay lesiones o microfisuras en la superficie de la dermis.
Cómo obtener piñones de conos
El cedro es una planta bastante rara, por lo que los compradores suelen ver nueces caras cuando ya están peladas. Sin embargo, si es posible obtener un cono, entonces no es difícil familiarizarse con la información sobre cómo quitarle las semillas adecuadamente. En esta etapa, es mejor usar guantes para no buscar una forma de lavar la resina de la piel de las manos. Si los conos están maduros, entonces no tendrá que hacer mucho esfuerzo. Es suficiente golpearlo contra la pared de la sartén y parte de la fruta se derramará por sí sola.
Pero la opción preferida descrita anteriormente, que implica el tratamiento térmico de conos. En primer lugar, toda la resina se eliminará de inmediato, y en segundo lugar, después de eso, las nueces no tendrán que procesarse más para ablandar la cáscara. Después de cocinar, se volverá delgado y fácil de quitar.
Sabes El cedro más alto es el Himalaya. En altura, alcanza los 50 m.
Cuando se pela el cono y se recogen las nueces, debe quitar la cáscara para llegar al sabroso grano. Esto se puede hacer usando herramientas caseras improvisadas. Para facilitar su trabajo, ayudará con el procesamiento adicional para suavizar el caparazón.
Video: minería de piñones
Opciones de pretratamiento de nueces antes de la limpieza:
- Sumerja las nueces durante 20 minutos en agua hirviendo, luego ponga una toalla, deje que el agua drene y proceda a pelar.
- Pliegue el producto en una bolsa de plástico, libere el aire y átelo. Poner en el congelador durante 2-3 horas. Después del tiempo especificado, retire las nueces, pele. Al usar este método, la vida útil de la fruta procesada no será más de 1 semana.
- Precalentar el horno a + 150 ° C. Coloque las nueces en una bandeja para hornear, resista a la temperatura indicada durante aproximadamente 15 minutos, monitoreando periódicamente el proceso. Si las nueces adquieren un color dorado antes, deben retirarse inmediatamente del horno; de lo contrario, el grano no tendrá sabor.
- Ponga las nueces en una sartén caliente y fría por 3 minutos, revolviendo constantemente. Luego transfiera inmediatamente el producto a un recipiente con agua helada durante 1 minuto. Doblar en un colador, escurrir, extender sobre una toalla de papel.
Al elegir uno de los métodos anteriores, pelar nueces es muy simple. La forma más fácil de ponerlos en una bolsa, y luego eliminar el aire del paquete y atarlo. Luego debes ir a lo largo de la superficie de la bolsa con un rodillo, como si estuvieras estirando la masa. Después de eso, puede desatar la bolsa, sacar el contenido, tamizarlo de la cáscara y disfrutar de los deliciosos granos de cedro.
Sabes En los platos de madera de cedro, la leche no se agria durante mucho tiempo.
Limpiar las piñas para obtener nueces es una tarea bastante difícil. Pero el resultado lo vale. El delicado aroma y sabor a nuez dejarán una impresión inolvidable.
