Los garbanzos son un producto popular de leguminosas. En este artículo, aprenderá sobre sus características, sobre lo que necesita para germinar y cómo cultivar garbanzos en el alféizar de una ventana en casa.

El origen y la descripción de la cultura.

El cultivo de garbanzos comenzó hace unos 7,5 mil años en el Medio Oriente. El área de distribución cultural durante la Edad del Bronce llegó a la Antigua Grecia y Roma. En la tumba de Tutankamón, los arqueólogos japoneses encontraron en las paredes dibujos que representan ramas de esta planta.

Además del nombre "garbanzos", también se conocen otros nombres de esta planta:

• guisantes de cordero;
• cana kabul;
• golpear
• guisantes turcos;
• la burbuja

Hoy, los guisantes turcos se cultivan en más de 30 países. Estos son principalmente países asiáticos; los garbanzos también son comunes en América del Norte, Austria e Italia.

Sabes Las plantas de la familia de las leguminosas, incluidos los garbanzos, pueden acumular nitrógeno en el sistema de raíces y llevarlo al suelo. Entonces enriquecen el suelo y lo hacen más fértil.

Descripción de la cultura:

• garbanzos - una planta herbácea anual;
• tiene un tallo recto de hasta 70 cm de longitud;
• las hojas son pequeñas, tienen dientes;
• frutas: frijoles cortos, redondos y ligeramente alargados;
• el frijol contiene 1-2 guisantes, muy raramente su número alcanza 3;
• los guisantes se parecen a la cabeza de un carnero, por eso apareció uno de los nombres de garbanzos;
• los colores de los garbanzos son diferentes: amarillo, marrón, verde;
• las frutas tienen un sabor a nuez;
• La planta es resistente a la sequía.

Variedades

Hay varias variedades populares de garbanzos:

1. Krasnokutsky 195. Crece en forma de arbusto, alcanza una altura de 40 cm. Los guisantes tienen un tinte amarillo y un sabor agradable. Es la variedad más útil, ya que contiene una gran cantidad de proteínas, alrededor del 30%. Puede crecer en sequía completa y dar una buena cosecha.
2. Granja estatal. Las frutas están arrugadas, tienen un tinte rojizo. Contiene 20% de proteína. Resistente a diversas enfermedades, como la ascoquitosis y el agrietamiento de la fruta.
3. Aniversario. Esta variedad difiere de otras en su alta productividad: se pueden cosechar hasta 3 kg de garbanzos en 10 m² de plantación. No es quisquilloso al irse, soporta sequías severas.
4. Bujak. Tiene flores blancas y frutas en un tono beige. Los frijoles contienen 27% de proteína.

Los garbanzos de invierno también se cultivan. Se cultiva principalmente en el sur, en países con un clima cálido: en Chipre, India, Irak, Irán, Pakistán. En Ucrania, poco se involucra en el cultivo de garbanzos como cultivo de invierno, aunque podría reemplazar a los guisantes de invierno.

Esquema tecnológico de siembra, cultivo.

Antes de sembrar guisantes turcos, las malas hierbas se limpian y cultivan. El garbanzo crece mal entre las malezasdebido a esto, no recibirá la cantidad necesaria de humedad de la tierra. Una condición importante es que la siembra debe hacerse después de que la tierra se haya calentado a + 5 ° C.

Los garbanzos se siembran inmediatamente en campo abierto. Las camas deben prepararse con anticipación y ubicarse a una distancia de 20 cm entre sí. Esquema de plantación: la distancia entre los surcos también debe ser de al menos 20 cm, y para los tipos más grandes de garbanzos puede alcanzar hasta 45 cm. Durante la siembra, no coloque los guisantes muy cerca el uno del otro, la distancia entre ellos debe ser de al menos 10 cm.

Cómo cultivar garbanzos en el país

El proceso tecnológico de cultivo de garbanzos no causa mucha dificultad, y su cabaña de verano favorita es bastante adecuada como lugar para cultivar guisantes de cordero. Sin embargo, como en el caso de otras plantas, este cultivo debe recibir cuidados de alta calidad para obtener una rica cosecha de garbanzos al final de la temporada.

Elegir un lugar para aterrizar

Primero, debe elegir un lugar adecuado para sembrar garbanzos. Es aconsejable elegir aquellas áreas del jardín de la casa que estén abiertas y bien iluminadas por el sol.

Preparando el suelo para plantar

Para preparar el suelo para plantar guisantes turcos, necesita recolectar y quemar hojas, pasto, ramas en otoño y distribuir uniformemente las cenizas en el sitio. Después de fertilizar con cenizas, debe regar bien el suelo para que esté húmedo. El procesamiento de cenizas ayudará a mejorar la calidad del suelo.

En primavera, más cerca de principios de mayo, la tierra deberá ser arada o excavada con una pala ordinaria. Es deseable que no haya grumos en el suelo, y si lo están, quítelos con cuidado.

Cómo crecer a partir de semillas

Antes de plantar, el grano de garbanzo debe secarse y la tierra debe aflojarse. También es aconsejable tratar los guisantes con una preparación de bacterias nódulas; esto ayudará a aumentar la productividad en un 30%. La semilla se puede plantar inmediatamente en campo abierto.

Protector para garbanzos fungicidas, fases de procesamiento

Medicamentos que son efectivos contra enfermedades fúngicas:

• "Maxim 025";
• "Maxim Star";
• Sertikor
• Vial Trust.

El protector se introduce antes de que comience la floración o fructificación.

El uso de desinfectantes ayuda a reducir el riesgo de infección con enfermedades fúngicas y protege contra las plagas, tiene un efecto beneficioso sobre la productividad.

Tasa de siembra

Tanto en plantaciones grandes como en jardines pequeños, la siembra de nochut debe realizarse en surcos, cuya distancia, como ya se mencionó, debe ser de al menos 20 cm.

Sabes La nuez fue el principal cultivo alimentario en Roma y en la antigua Grecia.

Profundidad máxima de siembra

La profundidad de siembra debe ser uniforme y no más profunda que 7 cm en el suelo. Para las plántulas de guisantes de cordero, y luego el desarrollo de plantas jóvenes, fueron simultáneas, debe prestar atención a la humedad del suelo. Al principio, el riego debe llevarse a cabo con mayor frecuencia y también para garantizar que no haya malezas.

El momento

Los guisantes de cordero comienzan a plantarse cuando la tierra se calienta a + 5 ° C. El término del desembarco de un knout puede variar desde la segunda quincena de abril hasta la primera quincena de mayo.

Características crecientes

El garbanzo es una cultura exigente y no requiere mucha atención. Los rendimientos más altos en suelos de chernozem.

Modo de riego

Durante la floración y fructificación, es preferible el riego abundante: Es suficiente regar el cultivo 1 vez en 3 días. También es importante recordar que el garbanzo no tolera el estancamiento del agua, ya que debido a esto, una enfermedad, la ascoquitosis, puede comenzar a desarrollarse. Después de que los brotes se elevan unos 10 cm, el riego puede realizarse no más de 1 vez por semana.

Aderezo

La alimentación se lleva a cabo cuando se alcanza la fase de germinación de la planta y al comienzo. Dado que la plantación de garbanzos extrae mucho potasio y fósforo del suelo, se debe utilizar la fertilización con estos minerales. Para fertilizar, también puede usar infusión de hierbas con excrementos de pollo.

La alimentación se realiza en la siguiente secuencia:

1. Durante la aparición de las primeras 5 hojas en la planta. - preparaciones "Fitocide", "Zeovit start plus". Este tratamiento mejora el desarrollo del sistema radicular y reduce la susceptibilidad a las enfermedades.
2. El período de aparición de los primeros brotes. - preparaciones "Tseovit floración", "Tseovit micro bean". El procesamiento previene enfermedades y también afecta la floración al acelerar la aparición de los primeros brotes.
3. Floración - durante este período, se utiliza la preparación "Zeovit fructificación". Contribuye a una apariencia más abundante de ovarios en las plantas.
4. Formación de frijol - preparaciones "Fitocide", "Zeovit start plus". Durante este período, el procesamiento ayudará a la planta a obtener más nutrientes para la formación de frutos más grandes.

Desmalezado y cultivo

Uno de los mejores métodos de labranza antes de la siembra de garbanzos es la tecnología de disco. - aflojamiento con discos especiales. Suele llevarse a cabo 2 veces. La tierra para el cultivo de garbanzos debe ser uniforme, sin grumos.

Protección de malezas

Al igual que otros cultivos, los guisantes turcos no toleran la aparición de malezas y deben eliminarse lo antes posible. La protección contra malezas puede ser de 2 tipos: con y sin herbicidas.

Usando herbicidas

El cultivo con herbicidas debe realizarse con cuidado, y solo se deben usar aquellas sustancias que están diseñadas específicamente para el matorral, de lo contrario, su cultivo simplemente puede morir.Para los guisantes turcos, solo se puede usar el herbicida Bazogran.

Método libre de herbicidas

Desgarrando el suelo, es decir, aflojando, lo que ayuda a eliminar la corteza seca superior del suelo., hazlo principalmente después de que las primeras plántulas hayan brotado. Vale la pena realizarlo una vez cada 10 días y hacerlo con cuidado para no rociar accidentalmente el suelo con brotes.

Control de plagas y enfermedades

Básicamente, los guisantes turcos son bastante resistentes a las enfermedades y plagas, pero si la planta todavía está enferma, debe eliminarla del sitio lo antes posible, ya que simplemente no hay tratamiento. La enfermedad o la presencia de una plaga puede indicar que la planta comenzó a secarse, las hojas comenzaron a tornarse amarillas y el tallo del arbusto se volvió lento y seco.

Plagas que pueden asentarse en los garbanzos:

1. Gorgojo Nódulo. Las hojas de la planta se vuelven delgadas, similares al encaje.
2. Mosca mutante de garbanzo. Los signos por los cuales se puede reconocer una plaga son el color amarillento de las hojas. Al final, comienzan a enrollarse y caerse.

Enfermedades del garbanzo:

1. Fusarium Con esta enfermedad, las hojas se vuelven amarillas, el tallo se seca y se desvanece, y también comienzan a aparecer manchas moradas desde la raíz hasta la mitad de la planta. Es una enfermedad fúngica, más a menudo debido al hecho de que las semillas no se encurtieron previamente.
2. Ascochitosis. El tallo se vuelve quebradizo y se puede observar la aparición de manchas marrones en las hojas. Muy a menudo, la enfermedad aparece debido a la alta humedad. A temperaturas superiores a + 35 ° C, la enfermedad comienza a disminuir y desaparece por completo después de un par de días.
3. Herrumbre. Aparecen manchas en las hojas, que en apariencia se parecen al óxido en el metal. Si tal enfermedad comenzó a progresar, debe eliminar inmediatamente la planta enferma del sitio.

Productividad de garbanzos

El rendimiento máximo de guisantes de cordero de 1 hectárea del campo es de hasta 35 c guisantes. El peso promedio de 1000 guisantes es de 310 g. El peso de los garbanzos depende del riego y del cuidado de calidad: si eran buenos, entonces el peso de la fruta será, en consecuencia, grande.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha principal de garbanzos comienza 80 días después de la siembra, y algunas variedades se pueden cosechar después de 120 días.

Después de cosechar el cultivo, debe almacenarse en un lugar oscuro. Es deseable utilizar recipientes de vidrio o metal para el almacenamiento, y también deberá cerrar herméticamente el recipiente con una tapa. Nochut puede almacenarse durante 10 años, y durante este período no pierde las propiedades de germinación y nutrientes.

Importante! Como los guisantes de cordero absorben bien los olores, no se recomienda almacenarlos junto a otras verduras, legumbres o cereales.

Rotación de cultivos

Es una cultura saludable que es resistente a muchas enfermedades. Además, los garbanzos pueden enriquecer el suelo con sustancias útiles, en particular nitrógeno, ayuda a normalizar la fertilidad de otras plantas cultivadas. La leguminosa ayuda a reducir los costos de procesamiento de plantaciones. Después de los garbanzos, puedes plantar trigo de invierno.

Nohut crece mal en el suelo, en el que antes se cultivaban girasoles, sandías y cereales perennes. Es aconsejable plantar guisantes turcos en un sitio donde no haya malezas y raíces de otras plantas.

Tecnología de cultivo en frío

Los garbanzos cultivados son bastante resistentes a las heladas, no requieren cubrir los arbustos con una película especial. Los guisantes germinados pueden soportar heladas de hasta –16 ° C, pero las plantas adultas pueden morir a una temperatura de –7 ° C. Para las regiones frías, es aconsejable usar la variedad que madura temprano, esto ayudará a no perder rendimiento en caso de clima frío temprano.

Creciendo en el carril central

Los guisantes de cordero crecerán bien en el carril central, ya que solo hay días moderadamente soleados y lluvia. En estas regiones, los garbanzos tienen tiempo para crecer y madurar, y la cosecha será simultánea.

Cómo cultivar garbanzos en casa en el alféizar de una ventana

Además del jardín, los garbanzos se pueden cultivar en casa en el alféizar de la ventana. Sin embargo, debe seguir las reglas para obtener un cultivo de frijol sin salir de su hogar.

Selección de grado

Para el cultivo en el hogar, debe tomar variedades en las que el color de las semillas sea verde, darán las mejores plántulas de la planta.

Material de plantación: si debe remojarse antes de plantar

Antes de plantar los frijoles, deben remojarse y enjuagarse hasta que el agua se aclare. Después de un lavado completo, los guisantes deben doblarse en un recipiente (puede estar en un frasco o recipiente de plástico) y dejarse durante 8 horas. Después de este tiempo, drene el agua y enjuague los garbanzos con agua corriente.

Luego, debe volver a llenar los frijoles con agua y colocarlos en un lugar oscuro durante 10 horas. Escurrir el agua. Semillas envueltas en un trozo de tela natural, déjalo durante 5 días. Se debe tener cuidado de que la tela esté siempre húmeda.

Importante! Antes de plantar, asegúrese de inspeccionar los garbanzos para que no se pudran ni se enmohezcan.

Preparación del suelo

En el suelo para cultivar garbanzos en el alféizar de la ventana, un tercio debe ser aserrín o piedras pequeñas. Deben aplicarse fertilizantes minerales: primero, diluirlos en agua y luego verterlos en el suelo. Para ello, puede tomar el fertilizante biodestructor de rastrojo a razón de 50 ml por 1 m² de tierra.Para que el suelo esté un poco suelto, debe cubrirse con mantillo.

Iluminación y temperatura

Es deseable que los guisantes de cordero se cultiven con suficiente luz. Si no es suficiente, necesitará una lámpara especial. La temperatura del aire durante el cultivo doméstico no debe exceder + 30 ° С.

Humedad del aire

Como los garbanzos no son exigentes con una gran cantidad de agua y pueden crecer con sequías severas, la humedad puede ser mínima. Pero aún así, no estará mal humedecer el aire de vez en cuando. La humidificación puede ser una cuenca de agua regular cerca del rellano o rociar agua con una botella rociadora.

Aterrizaje

Los guisantes germinados se plantan en surcos de 2 cm de profundidad, y la distancia entre ellos debe ser de unos 10 cm. Después de la siembra, los granos se deben rociar con tierra húmeda.

Riego, aderezo, cultivo.

El riego debe ser regular., especialmente durante la aparición de flores: una vez cada 2 días será suficiente, lo principal es no inundar mucho las plantas. El aflojamiento del suelo se debe realizar con la mayor frecuencia posible, y el aderezo superior se debe hacer con los preparados de Fitocid y Tseovit según sea necesario.

Es hora de eliminar las plantas que están enfermas o sus hojas comenzaron a enroscarse, esto ayudará a proteger el resto de los arbustos. El aflojamiento del suelo debe realizarse todos los días para que la corteza seca de la tierra no bloquee el acceso al oxígeno.

Germinación, floración y formación de frutos.

Una vez que las plantas hayan alcanzado los 10 cm de altura, será útil colocar una cuadrícula que dirija el crecimiento de los arbustos y ayude a crecer de manera uniforme y fuerte. Para hacer esto, los arbustos se atan a una red con pequeños trozos de tela. Puede estar hecho de metal o plástico.

Fertilizantes

Fertilice los garbanzos antes de que aparezcan las primeras flores. Por lo general, se agregan fertilizantes que contienen fósforo y potasio. No se recomienda alimentar el cultivo con fertilizantes nitrogenados. - Los garbanzos ya contienen una gran cantidad de nitrógeno.

Sabes Los garbanzos molidos se pueden usar como sustitutos del café, mientras que el sabor de la bebida será muy agradable y suave.

Cosecha

La primera cosecha se puede cosechar después de aproximadamente 80 días.

Los beneficios de los guisantes turcos

Este es un producto bastante alto en calorías: por 100 g de garbanzos, 364 kcal. Dependiendo de la variedad, el contenido de proteínas en este producto puede variar del 20 al 30%, los carbohidratos, aproximadamente el 70%, y las grasas, el 7%.

• Propiedades útiles de los guisantes turcos:
• contiene un alto porcentaje de proteína, que puede reemplazar el consumo de productos cárnicos, lo cual es excelente para los vegetarianos;
• Contiene aminoácidos;
• rico en ácido fólico;
• útil para la intolerancia al gluten;
• Ayuda a curar la bronquitis y también es capaz de limpiar el cuerpo humano.

Por lo tanto, los garbanzos son una planta útil, sin pretensiones para las condiciones climáticas y un lugar de cultivo, tolerante a la sequía. Se puede cultivar tanto en el sitio como en el hogar en el alféizar de la ventana. Sin embargo, sin el cuidado adecuado, es improbable que esta cultura complazca con cosechas ricas.