El pimiento verde no tiene una composición química menos valiosa que las frutas naranjas o rojas. Hay una pequeña cantidad de variedades de vegetales verdes, cuya principal diferencia es que cuando alcanzan la etapa de madurez técnica, tales frutas no son amargas y son excelentes para la alimentación. Cuáles son las características del pimiento verde y cuándo puede ser dañino, echemos un vistazo al artículo.

Descripción de pimiento verde

El pimiento verde es un cultivo herbáceo anual de la familia Solanaceae, cuya patria es América. Los frutos de la planta se llaman pseudo-berries.

Vienen en diferentes colores: rojo, naranja, amarillo y verde, así como en varias formas: oblongas, ovales, esféricas. Los pimientos verdes se distinguen por un rico color verde oscuro de la fruta. Se cortan en la etapa de madurez técnica.

Más tarde, en las condiciones adecuadas, logran la maduración biológica y cambian su color a rojo o amarillo, respectivamente, con la variedad. Una variedad de vegetales llamada Atlantik es popular entre los jardineros y especialistas culinarios.A menudo, las variedades verdes se convierten en un alimento básico en la nutrición dietética. Se caracterizan por el contenido de calorías más bajo en comparación con las frutas rojas o anaranjadas, y una composición nutricional equilibrada, que permite normalizar el tracto digestivo en poco tiempo y deshacerse de unas pocas libras adicionales.

Sabes De hecho, la tierra natal del pimiento molido búlgaro, como muchos creen erróneamente, no es Bulgaria, sino América del Sur. Sin embargo, gracias a los muchos años de trabajo de los criadores búlgaros, se han obtenido cientos de variedades de variedades de vegetales dulces, que hoy son muy populares en todo el mundo.

Propiedades del pimiento verde

Las frutas de pimiento verde estéticamente atractivas no solo tienen un sabor agradable y un aroma excelente, sino que también son una fuente de una amplia gama de componentes biológicos activos y minerales útiles que tienen un efecto beneficioso en muchos sistemas del cuerpo humano.

Beneficio

Los beneficios del pimiento verde están determinados por su rica composición química. Por supuesto, el color de la fruta afectará directamente a sus componentes. La verdura verde tiene un pronunciado efecto de fortalecimiento general, afecta favorablemente el proceso de formación de la sangre, mejora el funcionamiento del tracto digestivo, restaura y da fuerza.

El rojo también contiene una gran cantidad de vitamina A, lo que le permite ser utilizado para resolver problemas con la piel, el cabello y también los órganos de la visión. Las frutas amarillas son ricas en minerales que son responsables de la agudeza visual, mejoran la función renal, la función cardíaca y afectan positivamente el estado del tejido óseo.En comparación con el pimiento rojo, el verde en una mayor cantidad contiene vitamina K, que participa en la coagulación de la sangre, sirve como profilaxis de la aterosclerosis y contribuye a la absorción total de calcio.

Al mismo tiempo, las variedades de vegetales verdes contienen menos ácido ascórbico que los rojos, pero también tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico y fortalecen el cuerpo.

En su composición, el pimiento verde tiene una sustancia única: la capsoicina, que le da al vegetal un sabor picante característico. La capsicina afecta perfectamente el apetito, mejora el funcionamiento del tracto digestivo, acelera el metabolismo, lo que le permite perder kilos de más en poco tiempo.

• Gracias a sus componentes únicos, el vegetal tiene una serie de funciones útiles:
• mejora la digestión;
• reduce la presión arterial alta;
• fortalece el sistema inmune, aumenta las funciones protectoras del cuerpo;
• mejora la memoria, aumenta la atención y la concentración;
• útil para restaurar la agudeza visual;
• Mejora la condición de la piel, cabello, uñas.

Importante! Un vegetal contiene sustancias que inhiben la formación de células cancerosas. Tiene la mayor efectividad en la lucha contra el cáncer de mama.

Daño y contraindicaciones.

A pesar de la enorme lista de cualidades útiles, está contraindicado que algunas categorías de personas consuman pimiento verde.

• Las contraindicaciones incluyen:
• enfermedad coronaria;
• alteraciones del ritmo cardíaco;
• gastritis y úlcera péptica en la etapa aguda;
• colitis
• exacerbaciones crónicas de enfermedades del hígado y los riñones;
• hemorroides
• epilepsia

Además, con mucho cuidado, se dosifica, en pequeñas porciones debe consumir el vegetal con gota, presión arterial baja, niños pequeños, mujeres embarazadas y lactantes. Antes de comer frutas saludables, se recomienda consultar a un médico sin falta.

Sabes La pimienta, como el chocolate, en su composición contiene la "hormona de la alegría": la serotonina, que mejora el estado de ánimo y alivia la depresión. Pero, a diferencia del chocolate, un vegetal tiene muchas menos calorías.

Composición química y contenido calórico.

El vegetal verde tiene un alto valor nutricional y medicinal debido a su composición química rica y diversa. Es considerado el campeón en el contenido de ácido ascórbico, solo superado por el pimiento rojo, la rosa mosqueta y la grosella roja.

Además, la composición de la verdura se complementa con:

• Vitaminas B - normalizar el trabajo del sistema nervioso, activar la actividad cerebral, normalizar el sueño, aliviar la depresión, aumentar el estado de ánimo;
• vitamina a - previene el envejecimiento prematuro del cuerpo, rejuvenece la piel, limpia el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas;
• vitamina E - mejora la condición de la piel, reduce la fatiga, promueve la regeneración celular rápida;
• vitamina K - responsable de la coagulación de la sangre, previene la formación de coágulos sanguíneos;
• potasio - efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular, normaliza la presión arterial;
• hierro - enriquece la sangre con oxígeno, afecta positivamente la circulación sanguínea, aumenta el nivel de hemoglobina;
• yodo - tiene un efecto positivo en la actividad mental, ayuda a mejorar la memoria;
• silicio - Mejora la condición externa de la piel, fortalece el cabello y las uñas, rejuvenece el cuerpo.

• proteínas - 0,86 g;
• grasas - 0.17 g;
• carbohidratos - 4.64 g.

Además de vitaminas y minerales, las frutas contienen fibra dietética, agua, cenizas, fitosteroles, antioxidantes, ácidos esenciales y no reemplazables para el cuerpo humano, que en combinación tienen un efecto positivo en la digestión y el rendimiento.

Características de la aplicación

Las frutas verdes son ampliamente utilizadas en diversos campos: culinario, medicina tradicional, cosmetología.

En la cocina, se usan con menos frecuencia que otras variedades para cocinar. Sin embargo, la pimienta descrita se usa fresca, como materia prima para ensaladas, rellenos, guisos de cocina y lechos. La verdura en cuestión se puede encurtir, asar a la parrilla, hornear, hacer de ella varias preparaciones para el invierno.

Importante! Al cocinar pimienta, lo principal — no lo sobreexponga, de lo contrario comenzará a estar amargado.

En cosmetología, la carne de pimienta y su jugo se utilizan en la preparación de productos para fortalecer el cabello, rejuvenecer y tonificar la piel, eliminar la inflamación y el acné.La medicina tradicional utiliza frutas para tratar el insomnio, problemas digestivos, dolores de cabeza, hipertensión, fortalecer los vasos sanguíneos y combatir los resfriados. Además, la pimienta puede reducir el azúcar en la sangre, por lo que se usa con éxito en la dieta de los diabéticos.

El pimiento verde dulce es una verdura sabrosa, saludable y asequible, que puede convertirse en uno de los componentes principales del menú diario. Debido a su rica composición química, le permite ajustar el tracto digestivo, normalizar el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso y renovar la fuerza. Sin embargo, antes de incluirlo en su menú, debe familiarizarse con las contraindicaciones.