La acidez estomacal es una indigestión ácida que ocurre al bajar los jugos gástricos al esófago. Este proceso se acompaña de irritación de la membrana mucosa. Las zanahorias se consideran uno de los remedios que ayudan a combatir los síntomas de la acidez estomacal. Si esto es cierto, lea la reseña.

Composición química y contenido calórico.

Las zanahorias son mejor conocidas como una fuente de betacaroteno, que se refleja en su nombre en inglés: "zanahoria". También contiene un increíble conjunto de fitonutrientes, que incluyen antocianinas, poliacitylenos, ácidos hidroxicinámicos. Tienen actividad antioxidante, ayudan a normalizar el trabajo de muchos sistemas del cuerpo, incluido el tracto gastrointestinal. Esto reduce cualitativamente el riesgo de muchas enfermedades.

Esta deliciosa verdura contiene del 86 al 95% de agua. Tiene solo 50 calorías por 100 g de producto, así como:

• proteínas: 0,9 g;
• carbohidratos: 9.6 g;
• azúcar: 4,7 g;
• fibra: 2,8 g;
• grasas: 0.2 g.

El cultivo de raíz es muy útil para el cuerpo. Utilizándolo en forma cruda o cocida, enriquece la dieta con sustancias útiles.

Sabes Las zanahorias no siempre eran naranjas. En la naturaleza, era blanco o morado. Los criadores holandeses trajeron naranja.

Este tubérculo se considera un producto seguro para los humanos. La excepción son las personas que son alérgicas al apio y las plantas relacionadas. No deberían usar este cultivo de raíces.

Los platos de zanahoria son fáciles de digerir. Pero no se recomienda usarlo por la noche, ya que por la noche se reduce la cantidad de enzimas que se excretan junto con el jugo gástrico y esto afecta negativamente la digestión.

¿Puedo comer zanahorias para la acidez estomacal?

El cultivo de raíz ayuda a deshacerse de un ataque de acidez estomacal después de comer alimentos pesados ​​con alto contenido calórico. Pero también es importante eliminar la acidez estomacal que ocurre en algunas personas. El uso de productos naturales, como zanahorias crudas o hervidas, ayuda mucho con esto.

Su jugo contiene ingredientes alcalinos naturales que ayudan a neutralizar el exceso de ácido estomacal, lo que causa síntomas de acidez estomacal. El jugo no proporciona un alivio instantáneo y completo de los síntomas, pero es una bebida segura y nutritiva para aquellos que siguen una dieta para enfermedades gastrointestinales.

Propiedades útiles de zanahorias.

Los carotenoides y otros nutrientes proporcionan el principal grupo de propiedades: antioxidante.

• El cultivo de raíz también es útil para:
• reducir el riesgo de cáncer;
• reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular;
• mejora de la visión;
• apoyar el trabajo del sistema nervioso;
• normalización de la digestión;
• Fortalecimiento del estado general del cuerpo.

Los aceites esenciales y minerales contenidos en los cultivos de raíces reducen la manifestación del dolor durante la acidez estomacal, reducen la irritación de la mucosa intestinal y contribuyen a la reparación de los tejidos. Además, la fibra, que es rica en cultivos de raíces, absorbe las toxinas y el exceso de ácido clorhídrico, que también es favorable para el cuerpo.

Importante! La mayoría de las vitaminas que se encuentran en las zanahorias son liposolubles. Por lo tanto, es mejor comer tubérculos con crema agria, aceite u otra fuente de grasa.

Características de uso

A pesar del hecho de que las zanahorias son seguras, hay situaciones en las que su uso no está justificado o es dañino. Entre ellos están:

• alergias al apio y plantas relacionadas;
• coloración amarillenta de la piel o el esmalte dental debido al exceso de cultivos de raíces.

No hay datos confirmados sobre problemas con su uso durante el embarazo, pero se recomienda usarlo en la misma cantidad que antes del embarazo.

Fresco

Las zanahorias son un remedio natural para aliviar los síntomas de la acidez estomacal. No contiene sal y grasa, lo que podría mejorar los síntomas. La fibra en su composición absorbe el exceso de ácido clorhídrico y lo elimina junto con otras toxinas del cuerpo. La limpieza estimula la reanudación de la función intestinal normal y la restauración de la membrana mucosa.

Hervido

Las zanahorias hervidas se consideran un mejor remedio que las crudas. La capacidad de envolver la membrana mucosa se agrega a sus propiedades, protegiéndola de daños adicionales, reduciendo la inflamación y el dolor.

Importante! Las zanahorias crudas contienen solo 3% de caroteno. Pero si lo calientas, su cantidad aumentará al 40%. Entonces, si necesitas caroteno — use tubérculos hervidos.

Jugo de zanahoria

El jugo de zanahoria también puede mejorar la salud intestinal. Los compuestos orgánicos en el jugo causan un exceso de saliva, lo que contribuye a la digestión y a una mejor absorción de los alimentos. Al ser un álcali, la saliva combate las bacterias que causan caries y un olor desagradable.

El jugo se considera muy útil si necesita reemplazar las bebidas gaseosas o el agua. Pero no contiene fibra, lo que significa que es mejor usar un vegetal hervido para la salud intestinal.

¿Cuándo está contraindicada la zanahoria?

El uso de cultivos de raíces está contraindicado para todas las personas que tienen enfermedades del tracto gastrointestinal en la etapa aguda. Tampoco se recomienda para personas con úlcera péptica, ya que los jugos pueden causar erosión.

Para prevenir la acidez estomacal y el reflujo ácido incluso antes de que comience, evite comer muchos alimentos que le causen estos síntomas. No es necesario excluirlos de la dieta, solo reduzca la cantidad que consume.

Sabes El récord para cultivar las zanahorias más largas fue establecido por Joe Atherton, un agricultor del Reino Unido. Se las arregló para cultivar un espécimen de 6,24 m de largo y se presentó un cultivo de raíces gigantes en la exposición en 2016.

Comer zanahorias es bueno para su salud, no solo cuando tiene acidez estomacal. Cómelo crudo y hervido. Reduce el contenido calórico de los platos, sin reducir la cantidad de nutrientes que serán absorbidos por el cuerpo.