Casi todos los residentes domésticos de verano cultivan zanahorias en su área. Pero no todos crecen grandes, hermosos y dulces. A pesar de que esta cultura nos llegó de los países del sur, también está bien cultivada en regiones con un clima fresco. ¿Qué debe hacer un residente de verano para obtener una buena cosecha y también qué variedades se deben elegir, más en nuestro material?

Factores que afectan la calidad del cultivo de raíz.

Para obtener una buena cosecha de zanahorias, ella necesita el cuidado adecuado. Por ejemplo, varios factores influyen en la productividad del cultivo y la calidad de sus frutos.

Los predecesores en el jardín.

De considerable importancia es el orden de cultivo de hortalizas en un área. Entonces, los cultivos ideales que crecen antes que las zanahorias son:

• Los tomates
• cebollas y ajos;
• papas
• pepinos
• repollo

Está prohibido plantar un cultivo después de:

• perejil
• sembrando pastinaca;
• eneldo
• apio

No se recomienda cultivar zanahorias en el mismo lugar, soportar al menos 5 años.

Selección de asiento

Para cultivar una zanahoria dulce y sabrosa, se planta en un lugar nivelado y bien iluminado. Las áreas sombreadas causarán un deterioro en el sabor y conducirán a una pérdida de rendimiento.

Importante! El territorio para colocar lechos de zanahoria debe estar iluminado todo el día por el sol.

Preparación del suelo

Un factor importante para una buena productividad es la composición del suelo. Se recomiendan suelos ligeros, arenosos o arcillosos con acidez baja o neutral para el cultivo de zanahorias. En suelos arcillosos y pesados, no funcionará para producir el cultivo deseado: los cultivos de raíces crecerán pequeños y deformados.

El cultivo que crezca en suelos inadecuados estará sin endulzar y con raíces cubiertas con raíces. Antes de la siembra de primavera (en otoño), se agrega potasio y fósforo al suelo; su falta afecta la forma de los frutos, haciéndolos feos y pequeños.

Tiempo de aterrizaje óptimo

En la primavera, la siembra de variedades de zanahoria con maduración temprana se lleva a cabo cuando el suelo se calienta a + 3 ... + 5 ° C. Los primeros brotes aparecen después de 20-30 días. Pero los jardineros experimentados argumentan que el vegetal debe plantarse a una temperatura del suelo de + 8 ... + 10 ° C. Luego las plántulas eclosionan en el día 12-15.

La siembra de zanahorias de invierno se lleva a cabo en octubre-noviembre. Dichas operaciones son aceptables para la zona media de la Federación de Rusia.

Importante! Antes de finales de octubre, no se recomienda sembrar zanahorias, ya que germinará y morirá durante las primeras heladas.

Alimentacion y riego

Para que el cultivo futuro no tenga una apariencia pálida, la planta se riega y fertiliza regularmente. El riego de plantas jóvenes en clima despejado se realiza 1-2 veces a la semana a razón de 3-4 litros por 1 m². Más tarde, cuando la zanahoria crece, la frecuencia e intensidad de la humedad del suelo se reducen (una vez por semana a razón de 10-20 l por 1 m²).

Alimentan el cultivo con poca frecuencia, solo 2-3 veces por temporada. Es especialmente importante fertilizar suelos pobres. La primera introducción de fertilizantes se lleva a cabo 13-15 días después de la aparición de las plántulas. Usa esta mezcla:

• nitrato de potasio - 20 g;
• urea - 15 g;
• fertilizante concentrado de fósforo - 15 g;
• agua - 10 l.

La segunda vez que se fertiliza el suelo después de otros 13-15 días. Prepara la siguiente composición:

• cloruro de potasio - 20 g;
• fertilizante mineral completo - 20 g;
• agua - 10 l.

Si el nitrógeno en el suelo no es suficiente (y esto está determinado por el pobre desarrollo del cultivo y el follaje pálido), se fertiliza con mullein o excrementos de aves (1 litro por balde de agua). Puede agregar un poco de urea a la solución.

Importante! No se recomienda fertilizar zanahorias con estiércol fresco. Tal aderezo atrae a las plagas, y las frutas se obtienen en agujeros de gusano.

El apósito superior extraraíz (cloruro de potasio 30 días antes de la cosecha) ayudará a obtener una cosecha grande y a aumentar la vida de la fruta.

Además, se aseguran de que la parte superior de la fruta no esté expuesta. De lo contrario, se produce la acumulación de solanina y los frutos comienzan a amargarse.

Para hacer que el cultivo sea dulce, puede alimentar el suelo con cenizas de madera (100 g por 1 m²)

Control de malezas y plagas

Para no preguntarse por qué el cultivo no estaba endulzado, debe prestar atención sistemáticamente al suelo. La proximidad de las malas hierbas afecta negativamente a los cultivos de raíces, por lo que se cosechan inmediatamente después de la germinación.

Además, es necesario controlar el estado de las plantas: las plagas no solo pueden dar al cultivo una apariencia no presentable, sino que también pueden dañar las frutas.

Sabes El uso excesivo y constante de zanahorias puede cambiar el color de la piel, se volverá naranja. Los empleados de algunos zoológicos utilizan esta propiedad para preservar el color del plumaje de los flamencos. En condiciones naturales, estas aves comen crustáceos y, en cautiverio, zanahorias.

El principal enemigo de la cultura es una mosca zanahoria. Su presencia puede ser detectada por hojas retorcidas. La mejor protección contra tal plaga es el cuidado adecuado. El insecto aparece en plantaciones demasiado densas cubiertas de malezas o con humedad excesiva del suelo.

Puede deshacerse de un insecto con drogas:

• Inta-Vir;
• "Actellicus".

Los cultivos de zanahoria son inmunes a las enfermedades, pero la alternariosis o la fomosis pueden afectarlos. Para prevenir tales enfermedades, las plantaciones se tratan con una solución débil de líquido de Burdeos.

Selección de variedades óptimas.

El tamaño y la dulzura de los cultivos de raíces pueden depender no solo del cuidado de las plantaciones, sino también de la variedad seleccionada. Después de todo, no todas las frutas tienen la misma composición de pigmento amarillo-naranja y azúcar.

El mas grande

Todas las variedades de zanahorias acumulan carbohidratos, caroteno y otros elementos beneficiosos. Pero solo con un enfoque competente, puede obtener un cultivo verdaderamente gigantesco. Se considera que las frutas más grandes exceden los 200 g de masa, independientemente del tamaño de las zanahorias.

Los mejores incluyen:

1. Canadá F1. Produce frutos lisos, oblongos, en forma de cono con una masa estándar de 200–250 gy una longitud de 15–17 cm. El núcleo es de color naranja brillante. Las principales ventajas: alta productividad y buena calidad de mantenimiento: en condiciones óptimas, se almacena hasta la próxima temporada, sin pérdida de productos e indicadores de sabor. La temporada de crecimiento es de 130-135 días. La variedad tolera el enfriamiento del suelo y el aire, es inmune a la pudrición de la raíz y a algunas enfermedades bacterianas.
2. Nandrin F1. Criado por científicos holandeses específicamente para almacenar verduras. Es considerado el mejor híbrido holandés. Al sembrar semillas en verano, la cosecha se puede cosechar en septiembre. Las frutas crecen hasta 20–23 cm y pesan alrededor de 200 G. Las características distintivas son un núcleo discreto y la capacidad de producir cultivos en varios suelos. La variedad tolera el aumento de la humedad y el sombreado del sitio.
3. Nantes-4. Variedades híbridas Nantes, adaptadas para el cultivo en casi todas las zonas climáticas de la Federación Rusa. Zanahorias de alto rendimiento (8-10 kg por 1 m²). El peso promedio del cultivo de raíces es de 200 g con una longitud de 17 a 19 cm. Un rasgo característico es una mayor concentración de vitaminas y componentes beneficiosos. El período de maduración no supera los 100-112 días.
4. Shantane El cuidado adecuado le permite recolectar frutas de proporciones gigantescas. Las zanahorias crecen en una forma cónica regular, con una punta ligeramente redondeada. La desventaja de la variedad es su baja resistencia a las plagas, por lo tanto, cuando se cuida Shantan, se debe prestar especial atención a la prevención y al fertilizante regular. Plazo de maduración: 130–140 días, productividad: 15 kg de 1 m².
5. Zanahorias amarillas La temporada de crecimiento no supera los 90–100 días. Frutos de la forma correcta, en forma de cono, peso promedio - 400-450 g. No apto para su uso en forma cruda, diseñado para el procesamiento (enlatado, jugos, etc.).
6. Zanahorias blancas Se caracteriza por un aroma agradable y sabor único. Los cultivos de raíces crecen hasta 350-400 G. Desventajas: altas demandas en condiciones de cultivo, riego y recarga. En tiempos secos, las frutas se reducen en volumen.

El mas dulce

Para aquellos que buscan la variedad más jugosa y dulce, se ofrecen las siguientes opciones:

1. Maestro F1. Un híbrido maduro temprano diseñado para el cultivo en cualquier zona climática. La condición principal es el riego frecuente. El color de la fruta es naranja saturado, la forma es cónica. La variedad destaca por su resistencia a las enfermedades características.
2. Amsterdam Los tubérculos son largos, el núcleo es delgado. Se distingue por su excelente calidad de conservación, durante el almacenamiento las frutas no se agrietan. La desventaja es la baja productividad.
3. La dulzura de los niños. Zanahorias jugosas de gran fruto con un núcleo dulce y suave. El color del vegetal es rojo, adecuado para la dieta y la alimentación del bebé.
4. Blanco belga Sus frutos tienen un aroma agradable.
5. Bolero F1. Soporta sequías y días calurosos. La parte exterior y el núcleo son del mismo tono naranja. La planta es inmune a la alternariosis, pudrición de la raíz, cercosporosis.
6. Arándanos polares. Después de plantar las semillas, la cosecha se retira después de 2 meses. Esto hace que la variedad sea conveniente para el cultivo en condiciones climáticas adversas.
7. Gigante rojo No se encuentran pequeños cultivos de raíces cuando se cultiva esta variedad. La principal ventaja es que la dulzura persiste hasta marzo.
8. Samson Las frutas pueden conservarse bien hasta la primavera.
9. Vikingo Debido a la mayor concentración de caroteno y al excelente sabor, se recomienda para alimentos para bebés.

Madurez

Todas las variedades de zanahorias se dividen por tiempo de maduración. Se determinan desde las plántulas hasta la madurez.

Sabes Las zanahorias más largas se cultivaron en Gran Bretaña. La longitud de la fruta fue de 5.84 m. Vale la pena mencionar que la mayoría de las zanahorias eran de cola larga.

Las mejores variedades de maduración temprana son:

1. Alyonka Una variedad de aumento de la productividad, antes de la maduración de la cual toma solo 50 días. Los frutos no son demasiado grandes, solo miden hasta 12 cm. En promedio, el peso del tubérculo es de 100 g. El sabor no es lo suficientemente dulce, sino jugoso.
2. Tuchon El peso promedio de la fruta es de 150 g, y la longitud es de 20 cm.
3. Carotel Paris. Un híbrido capaz de producir cultivos en suelos pesados ​​y arcillosos. Los tubérculos son pequeños, de hasta 5 cm de volumen y pesan hasta 60 g. Acumulan muchos azúcares y caroteno. Debido al hecho de que son susceptibles de agrietarse, no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo.

Las zanahorias con un período de maduración promedio están representadas por una amplia variedad de variedades. Pero los mejores entre ellos son:

1. Losinoostrovskaya 13. Zonificado en toda la Federación de Rusia, se puede cultivar en regiones con un verano corto. El período de maduración promedio es de 110 días. Resiste las heladas a -13 ° C. La longitud de los tubérculos es de 15 cm y la masa es de 115 g. Los tubérculos son de color naranja saturado, lo que indica una gran acumulación de caroteno. La productividad alcanza 7–7.5 kg por 1 m².
2. Nantes La maduración completa ocurre 85-90 días después de la siembra. El peso promedio es de 160-170 g, longitud - 16 cm.
3. Moscú invierno A515. Una variedad que se ha descuidado hasta hace poco es hoy recuperar su posición de liderazgo. Puedes plantar como variedad de invierno. Las frutas alcanzan los 16 cm de longitud, peso estándar - 170 g. Productividad - 7 kg por 1 m². Buena calidad de mantenimiento.
4. Vitamina Las frutas se excavan después de 110-120 días después de que se pinchan las plántulas. Longitud de zanahoria - 15 cm, peso - hasta 150 g.

Las variedades de maduración tardía están muy bien almacenadas, pero prácticamente no son aptas para el cultivo en condiciones climáticas difíciles.

Sabes Las zanahorias más pesadas se cultivaron en Alaska. Su peso era de 8,61 kg.

Los mejores de ellos son:

1. Reina de la caída. Una variedad joven ingresó en el Registro Estatal en 2005. Zonificado para el carril central y el Lejano Oriente. Se necesitan 125 días para madurar la fruta. Los cultivos de raíces son masivos, pero varían mucho en los parámetros (20-30 cm). En promedio, el peso es de 80 a 230 g. La pulpa es de color naranja saturado, casi rojo. La productividad alcanza 9 kg con 1 m². Frutas sin azúcar.
2. Gigante rojo Un híbrido con raíces lisas de hasta 25 cm de largo. Para el envejecimiento, tomará 150 días. Los frutos son de color naranja oscuro.
3. Flacca Las frutas se cosechan 100-122 días después de la siembra. El tamaño estándar de la fruta es de 30 cm y el peso es de 150-170 g.

Limpieza y almacenamiento

La cosecha se debe cosechar correctamente y a tiempo: el cultivo no tolera una larga estancia en el jardín y las frutas pierden su jugosidad y sabor.

El tiempo de cosecha depende del tiempo de siembra y la variedad. Las variedades de paquetes se cosechan en julio, y las verduras que se planea almacenar en invierno se desenterran a fines de septiembre, cuando la parte superior se vuelve amarilla.

Al cosechar, no se usan palas, sino horquillas de jardín, de esta manera se puede evitar dañar los cultivos de raíces.. El vegetal socavado es tirado por la parte superior, que se corta inmediatamente con un cuchillo afilado. La parte verde se corta por completo, sin dejar tallos.

Para el almacenamiento a largo plazo, tales instancias deben seleccionarse:

• madura
• sin daño, podredumbre, signos de enfermedad;
• sólido (se deterioran menos).

Todos los cultivos de raíces seleccionados se secan durante varias horas a la sombra, se apilan en contenedores ventilados y se enfrían a 0ºC. Almacene las verduras en una habitación seca y fresca, sin cambios de temperatura (sótano, bodega).

Importante! Después de la cosecha, las zanahorias no deben calentarse. A partir de esto, su vida útil se reduce.

El cultivo de zanahorias es una actividad emocionante y útil. En la mayoría de los casos, los jardineros experimentados no cultivan solo una variedad, alternando con éxito especies dulces, grandes y maduras tempranas y variedades de maduración tardía. Y el conocimiento de las características principales del cultivo de raíces de vitaminas le permitirá obtener un cultivo generoso, jugoso y sabroso.