El rábano coreano es un refrigerio inusual, que será una gran adición a las papas hervidas y los platos de carne. Lea los secretos de la preparación rápida de rábanos en vinagre a continuación.

Selección y preparación de rábanos.

Para el decapado, es mejor dar preferencia a las variedades híbridas tempranas genéticamente desprovistas de amargor. Para los aperitivos, son adecuadas las frutas densas y jugosas que han alcanzado la madurez técnica.

Importante! No tome en vinagre las frutas demasiado maduras de las plantas que disparan flechas, ya no son adecuadas para comer.

Los productos no requieren preparación especial. Lo principal: lavarlo bien y cortar las coletas.

Importante! La marinada en frascos se debe verter hasta los bordes e incluso salir un poco de los frascos. Esto eliminará por completo la entrada de aire en los contenedores y reducirá la probabilidad de que se hinchen las tapas.

Cómo y dónde almacenar

Los contenedores enrollados después del enfriamiento completo se vuelcan y se envían para su almacenamiento a la puerta del refrigerador o al sótano. La vida útil a temperaturas de hasta + 10 ° C y una humedad relativa del 60% es de 12 meses. Después de abrir las latas, los productos deben consumirse en 48 horas.

Sabes El rábano es un antiséptico natural. Debido a los aceites de mostaza y al ácido ascórbico contenidos en su composición, el uso regular de este vegetal es una buena prevención del cáncer de pulmón e intestino.

El rábano enlatado puede actuar como una merienda picante independiente o servido con varios platos. Dicha conservación es fácil de preparar y no requiere grandes costos financieros.